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食品安全

顾客对于食品的基本要求就是安全。ISO 22000向食品行业提供了一种管理模式,以识别、管理和改进食品加工处理中所产生的食品安全风险。国际食品安全管理体系标准正在拟定过程中并将于 2004 年发布。

IRCA FSMS 项目是应食品行业从依靠检验为主的控制形式转换为采用管理体系方法对风险进行的控制的变化,并依据 ISO 19011 标准制定的。 该项目由我们与 爱尔兰食品安全局 合作完成。

FSMS 项目支持食品安全管理体系第三方认证活动。我们进行各级别的审核员注册、它适用于认证机构的审核员、咨询师和内审员。我们同时还制定审核员培训课程批准项目,并致力于推广高质量的审核员培训和宣传审核最佳模式。

 

对于组织的意义:

  • 使组织深信 IRCA 注册审核员具备相应的培训经历和能力;

对于认证机构的意义:

  • 保证所聘用的 IRCA 审核员具备按照 ISO 22000:2005实施食品安全管理体系认证的能力以及他们对个人持续专业发展的承诺;

对于审核员的意义:

  • 使他们实施 ISO 22000:2005过程审核的能力得到世界承认。

FS MS 是基于以下标准建立起来的:

  • ISO 19011:2002 质量和 / 或环境管理体系审核指南
  • ISO 22000:2005 食品安全管理体系 - 食品链相关组织要求

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